Även om det för närvarande finns vissa bestämmelser om klassificeringsstandarder för jordbruksprodukter och frukter i Kina, är de fortfarande mycket rudimentära och det finns ingen laglig övervakningsmekanism. Genomförandet beror på operatörernas samvete. Det finns fortfarande ett stort gap mellan detta och den utländska fruktklassningsstandardmekanismen efter plockning. Det är till exempel också en Cuixiang-kiwi. Standarden för förstklassig frukt är 100 gram, men vissa e-handelsföretag säljer många 80-90 gram, och de bär även märket förstklassig frukt. Detta kan bara betraktas som otur av inhemska köpare; i främmande länder kan detta innebära juridiska frågor om kommersiella bedrägerier.
(1) Det finns få projektindikatorer, och täckningen av ett enda standardinnehåll är snäv
mitt lands fruktgraderingsindikatorer manifesteras huvudsakligen i att det finns för få restriktioner för interna kvalitetsindikatorer och indikatorer som tungmetaller och bekämpningsmedel, och fokuserar på sensoriska indikatorer. Till exempel klassificeras utländska longan-klassningsnormer inte bara efter fruktens tvärdiameter, vikt, mognad, skadearea, föroreningar, sjukdomar och skadeinsekter etc. av frukten, utan inkluderar även förpackning, innehåll av bekämpningsmedel, sanitära förhållanden, tecken eller etiketter, medan mitt lands nationella tekniska övervakning Den nationella standarden GB12049-89 "Purchasing and Selling Fresh Longan" som utfärdats av byrån endast täcker utseendet i processen att använda longan-graderingsstandarden, och innehållet täcker mindre och är mer omfattande.
(2) Bestämmelsen om betygsnivå är inte detaljerad
När det gäller produktklassificeringsregler delas utländska frukter i allmänhet in i tre kvaliteter: specialkvalitet, första klass och andra klass, och även efter produktens sundhet, hårdhet, prydlighet, storlek, vikt, färg, form, mognad, magasinhastighet, Skadedjur och sjukdomar och mekaniska skador etc. sätter standarder för varje nivå. Men mitt lands fruktklassningsarbete började relativt sent, och många produktstandarder har inga klassificeringsbestämmelser alls eller håller fortfarande på att revideras eller offentliggöras, vilket resulterade i endast en kvalitet eller endast kvalificerade och okvalificerade produkter, och det finns ingen kvalitetsnivå och olika specifikationer . Detta kan inte uppfylla produktionsmarknadens krav på olika produktkvalitet, och det är svårare att anpassa sig till behoven i internationella standarder.
(3) Detekteringstekniken för fruktgradering är bakåtriktad
I verklig handelsverksamhet kan fruktsortering i mitt land i allmänhet bara upptäcka utseendet. Eftersom den interna kvalitetskontrollen är tidskrävande och arbetskrävande är det svårt att testa varje batch, box och frukt en efter en, och destruktiva testmetoder används vanligtvis för intern kvalitet. genomföra. I utvecklade länder, som Japan, har forskningen om oförstörande testning av frukt gjort snabba framsteg. Nära-infraröd testning av persikor, optisk testning av persimoner och ultraljudstestning av vattenmeloner har tagits i bruk. Tekniken för detektering av bakåtriktad fruktklassning begränsar i hög grad formuleringen och implementeringen av mitt lands fruktklassningsstandarder.
(4) Dålig publicitet och genomförande av fruktklassificering
EU och dess medlemsländer har ägnat uppmärksamhet åt integrationen av de flesta jordbruksproduktstandarder med internationella standarder från allra första början, med fokus på utformningen av internationella standarder såsom International Codex Alimentarius Commission (CAC) för att möta behoven på den internationella marknaden , och när man formulerar och implementerar fruktproduktstandarder kommer de att implementeras. Den är nära integrerad med ISO-standarden (International Organization for Standardization), som inte bara överensstämmer med den lokala faktiska situationen, utan också har god funktionsduglighet. Dessutom har ett kvalitetsledningssystem, ett genomförandesystem för fruktklassificering, goda arbetsmetoder, fruktbearbetning, fruktförsäljning, klassificeringsövervakning och andra system upprättats för att säkerställa främjandet och genomförandet av standarder för frukt efter skörd. I mitt land har sorteringen av frukter efter skörd av olika skäl inte fått vederbörlig uppmärksamhet. Under de senaste åren, även om mitt land kraftfullt har främjat standardisering av frukt efter skörd, har det ägnat mer uppmärksamhet åt föroreningsfria jordbruksprodukter och livsmedelshygien och säkerhet, och har inte inkluderat klassificeringen av frukt efter skörd i huvudarbetet dagordning.
